wartość koszyka - 0.00 zł
Akcesoria
Błonniki
Dodatki funkcjonalne
Koncentraty deserów
Babki piaskowe
BudynieCiasta
Dodatki i ozdoby ciastGalaretkiKisieleKremy do tortówPolewyStabilizatory żelatynowe do śmietanyKoncentraty spożywcze
Lody SOFT
Mąki
Produkty zbożowe
Przyprawy, panierki
Ziarna
Przepis na nagrody
Zaloguj się bezpłatnie na www.horecaprofit.pl Podczas logowania otrzymasz 2000 pkt. gratis !Zbierz kody z opakowań PRV. Wygrywaj atrakcyjne nagrody...
Twarogel - 100% mieszanka stabilizująca do mas serowych
Cena 120,65zł
Produkt TWAROGEL to 100% mieszanka wysokowydajnego koncentratu do twarogowej masy serowej o podstawowym, uniwersalnym profilu smakowym. Pozwala tworzyć zwarte, puszyste struktury serowe, nadając się do szerokiego zastosowania w wielu produktach, np. sernikach, tartach oraz innych indywidualnych kompozycjach serowych.
-
Sposób przyrządzenia:
TWAROGEL 1000g
Ser twarogowy 1400g
Woda 1100g
Jaja 350g
Olej 200g
Wodę, jaja, olej i ser umieścić w dzieży, dodać TWAROGEL. Składniki mieszać około 5 minut na średnich obrotach do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji i struktury. Uzyskaną masą napełniać pożądane formy i wypiekać w zależności od wielkości i kształtu w czasie 50-55 minut w temperaturze 180-190°C do uzyskania stabilnej i jednolitej konsystencji oraz gładkiej i trwałej powierzchni.
drukuj